A más de 12 mil 400 se elevan fiscalizaciones por seguridad alimentaria en contexto de covid-19 en Biobío, con 360 sumarios y 229 prohibiciones de funcionamiento

12 mil 486 son las fiscalizaciones realizadas en materia de seguridad alimentaria en la región, bajo la actual situación sanitaria por Covid-19, que tienen como objetivo verificar el cumplimiento de medidas sanitarias en contexto de la pandemia, proceso a partir del cual se han cursado 360 sumarios y 229 prohibiciones de funcionamiento.

El trabajo de control, realizado por la SEREMI de Salud, permite verificar que los locales de elaboración de alimentos, como restaurantes, se ajusten a modalidad servicio para llevar o delivery en caso de comunas en Fase 1; cumplimiento de protocolos de restaurantes, cafés y otros establecimientos análogos en Fase 2 y 3; cumplimiento de obligaciones del Reglamento Sanitario de los Alimentos para todas las fases; además del cumplimiento de medidas sanitarias para supermercados y ferias libres, dispuestas en Resolución 1187 y 1188, respectivamente.

5.823 de las inspecciones se concentran en la provincia de Concepción, dando origen a 202 sumarios y 125 prohibiciones de funcionamiento; 5.651 radican en la provincia de Arauco, con 110 sumarios y 67 prohibiciones de funcionamiento; mientras que otros 1.012 procesos de control se focalizaron en Biobío, dando inicio a 48 sumarios y 37 prohibiciones de funcionamiento.

“Desde el comienzo de la pandemia, la Unidad de Seguridad Alimentaria, ha realizado  12.486 fiscalizaciones en la región, que han dado inicio a 360 sumarios sanitarios y 229 prohibiciones funcionamiento. 

Respecto a los sumarios, 152 de ellos se cursaron por incumplir la Resolución Exenta N° 591  que tiene relación con la prohibición de atención de público en los restaurantes en Paso 1, los que solo podrán expedir alimentos para llevar;  1 por incumplimiento de la Resolución Exenta N° 282 referente al uso obligatorio de mascarillas; 17 por incumplir Resolución N°1187 relativa a supermercados, 9 por infracción a Resolución 1188 relativa a ferias libres, y 181 por infringir el Reglamento Sanitario de los Alimentos”, declaró el Seremi de Salud, Héctor Muñoz.

Provincia Fiscalizaciones Sumarios Prohibiciones funcionamiento
Concepción 5.823 202 125
Biobío 1.012 48 37
Arauco 5.651 110 67
Total 12.486 360 229
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